Kit
de prensa

Bodegas Sinforiano es una bodega familiar de Mucientes (Valladolid), en la D.O. Cigales, fundada en 1966 por Sinforiano Vaquero y Daniela Gómez y dirigida hoy por sus cuatro hijos. Trabaja unas 90 hectáreas de viñedo propio, 15 de ellas centenarias, y es conocida sobre todo por sus rosados: Sinfo Rosé fue el mejor vino del Mondial du Rosé 2023, con 98 puntos.

Bodegas Sinforiano nació en 1966 en una pequeña bodega subterránea de Mucientes (Valladolid), cuando Sinforiano Vaquero y Daniela Gómez, hijos de familias de viñadores, empezaron a elaborar su propio vino. Hoy la dirigen sus cuatro hijos, Juan Antonio, Miguel, Pilar y Sergio, y los nietos se han incorporado al proyecto. La bodega trabaja unas 90 hectáreas de viñedo propio entre 750 y 800 metros de altitud, quince de ellas centenarias, y acompaña a los viticultores que cultivan para ella otras 90. Fiel a la tradición de Cigales, donde las uvas blancas y tintas crecían juntas en la misma viña, entiende el rosado como un gran vino: elabora rosados de estilos muy distintos, del joven al de barrica, el clarete y el espumoso, además de blancos de Albillo Mayor y tintos de viñedo viejo. Liala fue el primer espumoso de la D.O. Cigales. Entre sus reconocimientos destacan el Mejor Rosado del Mundo para Quelías en el Concours Mondial de Bruxelles 2019 y el mejor vino del Mondial du Rosé 2023 para Sinfo Rosé. Depura su agua con una planta de fitodepuración, cubre cerca del 60 % de su energía con placas solares y está certificada en IFS Food.

Bodegas Sinforiano is a family winery in Mucientes (Valladolid), in the Cigales D.O., founded in 1966 by Sinforiano Vaquero and Daniela Gómez and run today by their four children. It farms around 90 hectares of its own vineyards, 15 of them over a hundred years old, and is best known for its rosés: Sinfo Rosé was the top wine at the 2023 Mondial du Rosé, with 98 points.