Raimun Verdejo
La frescura despierta
La frescura despierta
Raimun Verdejo
Verdejo joven con un 10 % de Sauvignon Blanc.
La historia
Expresivo, tropical y apetecible
El Verdejo de la casa nace en tres parcelas de Mucientes, La Sarta, El Peral y La Fuentemala, con viñas de unos veinte años sobre arcilla y caliza. Lo vendimiamos de noche, cuando la uva está fresca, y le añadimos un pequeño toque de Sauvignon Blanc que le da un punto más de alegría.
Es un blanco pensado para disfrutar, expresivo desde el primer momento, con toda la luz de la meseta.
Nota de cata
En la copa
Un blanco fresco y afrutado, que sabe a fruta tropical y a cítricos.
Cómo es
Sabe a
- Fruta tropical
- Cítricos
- Fruta fresca
Con qué tomarlo
Aperitivo, arroces, pescados, mariscos, ensaladas, cocina vegetariana.
Temperatura
10–12 °C
En profundidad
Viñedo, elaboración y cata
Nota de cata
- Añada 2025
- Vendimiado en el punto justo de acidez y fermentado a baja temperatura. Una añada de fruta clara, para beber joven.
- Vista
- Pajizo brillante.
- Nariz
- Notas tropicales y cítricas, con la fruta fresca del Verdejo y el punto aromático del Sauvignon Blanc.
- Boca
- Sabroso, goloso y amplio; frutal y fresco.
- Final
- Persistente.
Viñedo y elaboración en detalle
La Sarta, El Peral y La Fuentemala (Mucientes), viñedo de unos 20 años en suelos calizo-arcillosos. 90 % Verdejo y 10 % Sauvignon Blanc. Vendimia mecanizada nocturna, 100 % mosto yemaEl primer mosto que escurre de la uva sin prensar. Es el más fino. Todos nuestros vinos de marca usan solo mosto yema. y maceraciónTiempo en que el mosto está en contacto con la piel de la uva para tomar color y aroma. prefermentativa en frío. Vino de la Tierra de Castilla y León. 13 % vol. Perfil tropical y cítrico, boca golosa, amplia y persistente. Consumo recomendado en los 2 años siguientes a su elaboración.
Servir a 10–12 °C · En los 2 años siguientes a su elaboración. · Caja de 12 botellas · tapón microgranulado
Reconocimientos
- 87 puntosRobert Parker
